Thủ tục cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa quan trọng trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp như là một điều kiện để  một doanh nghiệp có thể được hoạt động kinh doanh đối với những doanh nghiệp bắt buộc phải có giấy chứng  nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bàu viết dưới đây nói về điều kiện và trình tự thủ tục để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

1. Các doanh nghiệp cần có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Theo quy định tại Khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP thì Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp quy định tại khoản 1 Điều 12 Nghị định này bao gồm:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ; 

• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định; 

• Sơ chế nhỏ lẻ; 

• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ; 

• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn; 

• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm; 

• Nhà hàng trong khách sạn; 

• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm; 

• Kinh doanh thức ăn đường phố; 

• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Lưu ý: Các cơ sở quy định tại khoản 1 Điều này phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng.

2. Điều kiện cấp giấy chứng nhận

Theo quy định tại Khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010 thì cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi có đủ các điều kiện sau đây:

• Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật này; 

• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

3. Trình tự, thủ tục đề nghị cấp giấy chứng nhận

Theo quy định tại Điều 36 Luật an toàn thực phẩ 2010, Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm có:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; 

• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; 

• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền; 

• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp; 

• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Trình tự được thực  hiện như sau:

1. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định tại Điều 35 của Luật này; 2. Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

Trên đây là toàn bộ chia sẽ của tôi về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Mọi thắc mắc và khó khăn về vấn đề trên vui lòng liên hệ 0974.355.638 để được giúp đỡ. Xin cảm ơn./.